الطماطم أو البندورة (Solanum lycopersicum) نبات عشبي يتبع الفصيلة الباذنجانية، ويُعد من أهم محاصيل الخضروات حول العالم. تتميز ثمارها بشكلها الكروي أو البيضاوي ولونها الأحمر الزاهي عند النضج، كما تُستخدم على نطاق واسع في الطهي الطازج والمطبوخ وصناعة الصلصات والعصائر. تحتوي الطماطم على عناصر غذائية مهمة مثل فيتامين C، فيتامين https://www.mshtly.com/product/%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85-%D8%A3%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%AF%D9%88%D8%B1%D8%A9-solanum-lycopersicum