煮干し出汁は地方によっては、いりこ出汁とも呼ばれています。西日本ではいりこと呼ばれることが多く東日本では煮干しと呼ばれていますが、関東では小さい煮干しをいりこと呼ぶ地域もあります。呼び方は色々ですが、原材料や種類は全く同じものです。 また、最近の傾向はラーメンスープに大変人気が高く、煮干しを売りにしているお店が増えています。 煮干し出汁や椎茸出汁は、個性的な風味で、他の出汁とは違った味... https://23cashloan05050.blogvivi.com/37525412/details-fiction-and-4600-loan